앙카케 교자국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 교자국은 교자를 채소와 함께 다시 국물에 끓이고 전분으로 걸쭉하게 마무리한 일본식 국물 요리예요.

앙카케 교자국은 교자를 채소와 함께 다시 국물에 끓이고 전분으로 걸쭉하게 마무리한 일본식 국물 요리예요. 따뜻하고 부드러운 국물에 만두와 채소가 어우러져, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 633g): 열량 278.8kcal · 단백질 11.3g · 탄수화물 46.4g · 지방 6.9g · 나트륨 803.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 고르게 걸쭉해져요.

팁: 교자가 냉동 상태라면 해동하지 않고 국물에 넣어 조리 시간을 2~3분 늘려요.

팁: 국물이 너무 되직해지면 뜨거운 물을 조금씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료