앙카케 새우 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 새우는 새우와 채소를 볶은 뒤, 간장 풍미의 전분 소스를 끼얹어 먹는 일본식 요리예요.

앙카케 새우는 새우와 채소를 볶은 뒤, 간장 풍미의 전분 소스를 끼얹어 먹는 일본식 요리예요. 탱글한 새우와 아삭한 채소에 부드럽고 윤기 나는 소스가 어우러져 밥반찬이나 저녁 한 접시로 잘 맞아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 399.5g): 열량 220.1kcal · 단백질 24.8g · 탄수화물 18.7g · 지방 5.4g · 나트륨 1223mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 바닥에 가라앉은 전분까지 고루 들어가요.

팁: 채소는 숨이 너무 죽지 않도록 마지막에 넣고 짧게 볶으면 아삭한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료