앙카케 덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
앙카케 덮밥은 돼지고기와 해산물, 채소를 간장 양념에 볶아 전분으로 걸쭉하게 만든 뒤 밥에 얹어요.
앙카케 덮밥은 돼지고기와 해산물, 채소를 간장 양념에 볶아 전분으로 걸쭉하게 만든 뒤 밥에 얹어요. 짭조름하고 부드러운 소스가 밥알에 잘 배어들어, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.
일식 · 조리 25분
팁: 전분물은 넣기 직전에 한 번 더 저어야 전분이 바닥에 가라앉지 않아요.
팁: 채소는 너무 오래 익히지 않으면 색과 아삭한 식감이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥 — 1 공기
- 돼지고기 살코기 — 60 g
- 새우 — 3 개
- 청경채 — 1 개
- 당근 — 0.3 개
- 표고버섯 — 1 개
- 양파 — 0.3 개
- 식용유 — 1 작은술
- 간장 — 1 큰술
- 굴소스 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 120 ml
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 전분물용 물 — 1 큰술
- 마늘 — 1 쪽
- 후춧가루 — 0.2 작은술