앙카케 차완무시 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 차완무시는 부드럽게 익힌 일본식 달걀찜에 걸쭉한 버섯 소스를 얹은 요리예요.

앙카케 차완무시는 부드럽게 익힌 일본식 달걀찜에 걸쭉한 버섯 소스를 얹은 요리예요. 촉촉한 달걀과 쫄깃한 버섯에 따뜻하고 은은한 감칠맛이 어울려, 가벼운 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 278.5g): 열량 106.9kcal · 단백질 9.6g · 탄수화물 8.5g · 지방 4.4g · 나트륨 425.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀물을 체에 내리면 표면이 매끈하게 익어요.

팁: 찜기 불이 너무 세면 달걀에 구멍이 생길 수 있으니 약불을 유지해요.

팁: 앙카케 소스는 먹기 직전에 올리면 달걀찜의 부드러운 질감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료