붕장어달걀덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
붕장어를 달큰한 간장 양념에 익혀 부드러운 달걀과 밥 위에 올린 덮밥이에요. 은은한 감칠맛과 촉촉한 식감이 어울려 저녁 한 끼로 잘 맞아요.
일식 · 조리 20분
팁: 붕장어가 이미 구워진 제품이라면 양념에 넣고 2~3분만 데워 살이 부서지지 않게 해요.
팁: 달걀을 완전히 익히고 싶으면 뚜껑을 덮은 채 1분 더 두어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 1 공기
- 붕장어 살 — 100 g
- 달걀 — 1 개
- 간장 — 1 큰술
- 미림 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 다시 육수 — 60 ml
- 대파 — 5 g