알배추구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알배추를 노릇하게 구우면 잎은 부드러워지고 가장자리는 달큰하게 caramelize돼요.

알배추를 노릇하게 구우면 잎은 부드러워지고 가장자리는 달큰하게 caramelize돼요. 재료가 간단해서 바쁜 저녁에 따뜻한 채소 한 접시로 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 261.2g): 열량 130.4kcal · 단백질 3.3g · 탄수화물 8.4g · 지방 10.3g · 나트륨 357.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 알배추 물기가 많으면 팬에서 잘 굽히지 않으니 키친타월로 가볍게 눌러 닦아주세요.

팁: 자른 면을 먼저 구워야 단맛과 고소한 향이 잘 올라와요.

팁: 겉잎이 먼저 탈 것 같으면 불을 약하게 줄이고 물 1큰술을 팬 가장자리에 둘러도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료