알배추된장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알배추를 된장과 마늘에 빠르게 볶아 내는 담백한 반찬이에요. 배추의 아삭함과 은근한 단맛에 구수한 된장 맛이 어우러져 밥 곁에 두기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 212g): 열량 81.6kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 7.8g · 지방 4.7g · 나트륨 426.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 간을 본 뒤 더해요.

팁: 배추에서 수분이 나오니 오래 볶지 않으면 아삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료