アンコウ鍋レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

アンコウと大豆もやし、セリを入れて、ピリ辛に煮込んだスープ料理です。歯ごたえのあるアンコウの身とすっきりしたスープがよく合い、寒い日の夕食や、温かいものが食べたい日におすすめです。

スープ・鍋 · 調理 35分

栄養（1人分 973g）: 268.7kcal · たんぱく質 40.9g · 炭水化物 22.1g · 脂質 3.1g · ナトリウム 666.3mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: アンコウは煮すぎると身がかたくなることがあるので、スープが煮立ってから10分ほど火を通します。

コツ: 大豆もやしはふたを何度も開けずに煮ると、青臭さが出にくくなります。

コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキシャキした食感が残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）