ズッキーニとアミの塩辛のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちのすいとんとやわらかなズッキーニを、アミの塩辛で味付けして煮込んだ料理です。素朴であっさりした味わいなので、雨の日や温かい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 生地は薄く小さくちぎって入れると、中まで均一に火が通ります。
コツ: アミの塩辛は商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 80 g
- ズッキーニ — 0.5 個
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- だし汁 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 1 大さじ