ズッキーニと豆腐のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ズッキーニと豆腐を煮干しだしでやさしく煮た、あっさりしたスープです。ズッキーニのほのかな甘みと豆腐のやわらかな食感が合わさり、ごはんと一緒にほっとする味わいです。昼食や夕食に温かい汁物が欲しいときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 豆腐が崩れないよう、加えたあとはおたまをゆっくり動かします。
コツ: みそによって塩気が異なります。最後に味を見て、塩は少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- ズッキーニ — 0.5 個
- 豆腐 — 0.3 丁
- だし — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 0.5 かけ
- 味噌 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g