韓国かぼちゃのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
韓国かぼちゃと豆腐を煮干しだしで煮て、アミの塩辛で味を調えた澄んだスープです。韓国かぼちゃのやわらかな食感と、ほのかなうまみが合わさり、軽く食べたい昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 623g）: 135.6kcal · たんぱく質 12.9g · 炭水化物 13.2g · 脂質 4.2g · ナトリウム 686mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 韓国かぼちゃは薄く切りすぎないようにすると、煮たあとも形が崩れにくいです。
コツ: アミの塩辛はスープが煮立ってから加えると、風味がはっきりします。
コツ: 豆腐を入れたあとは、強くかき混ぜないようにすると崩れません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 350 ml
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- ズッキーニ — 0.5 個
- 豆腐 — 0.3 丁
- 玉ねぎ — 0.3 個
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本