北京風ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
北京風ジャージャー麺は、豚肉と甜麺醤を炒めてゆでた麺にのせ、細切りきゅうりと一緒に混ぜて食べる北方風の麺料理です。塩気とコクのある味噌だれに、シャキシャキのきゅうりがよく合います。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 甜麺醤は弱火でさっと炒めると、苦みが出にくく香ばしく仕上がります。
コツ: 麺はゆでたあと水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。
コツ: きゅうりは食べる直前にのせると、シャキシャキ感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 中華麺 — 220 g
- 豚ひき肉 — 70 g
- チュンジャン（韓国の黒味噌） — 1 大さじ
- きゅうり — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- コーンスターチ — 0.5 小さじ