베이징식 짜장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

베이징식 짜장국수는 돼지고기와 춘장을 볶아 삶은 면에 얹고, 오이채와 함께 비벼 먹는 북방식 국수예요.

베이징식 짜장국수는 돼지고기와 춘장을 볶아 삶은 면에 얹고, 오이채와 함께 비벼 먹는 북방식 국수예요. 짭조름하고 고소한 장에 아삭한 오이가 어우러져요. 든든한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

중식 · 조리 25분

팁: 춘장은 약불에서 짧게 볶으면 쓴맛이 도드라지지 않고 고소한 향이 나요.

팁: 면은 삶은 뒤 물기를 충분히 빼야 장이 묽어지지 않아요.

팁: 오이채는 먹기 직전에 올리면 아삭한 식감이 오래가요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료