ゆジャトリ天 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ユジャの香りをまとわせた鶏肉をカラッと揚げた日本風の料理です。香ばしい衣の中に爽やかな香りが広がり、そばやうどんの付け合わせによく合います。手軽な夕食メニューにもおすすめです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 651.7g）: 3895kcal · たんぱく質 34.3g · 炭水化物 41.4g · 脂質 388.1g · ナトリウム 1036.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 衣は混ぜすぎないと、軽くカリッと仕上がります。
コツ: 柚子茶の皮が焦げやすいときは、鶏肉についた余分な柚子茶を軽く落としてから揚げます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- 小麦粉 — 3 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 冷水 — 3 大さじ
- ゆず茶 — 1 大さじ
- 醤油 — 1 小さじ
- 生姜 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 揚げ油 — 400 ml