ゆず鶏天うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆず鶏天うどんは、カラッと揚げた鶏肉を温かいうどんのつゆと一緒に楽しむ日本の麺料理です。塩気とうまみのあるつゆにゆずの香りが爽やかに広がり、冬の昼食やしっかり食べたい夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: 衣は混ぜすぎると硬くなることがあるので、材料が混ざる程度にさっと混ぜます。
コツ: 鶏天をつゆに長く浸すとサクサク感が損なわれます。食べる直前にのせます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- 食用油 — 300 ml
- だし汁 — 300 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- ゆず茶 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ