柚子鮭茶漬け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
柚子鮭茶漬けは、ご飯に焼いた鮭をのせ、温かいお茶やだしをかけて食べる日本風の丼です。香ばしい鮭とさわやかな柚子の香りが合わさり、気軽に一皿食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 15分
コツ: 柚子茶は甘みと香りがあるので、まずは少なめに入れ、好みに合わせて足してください。
コツ: お茶をかけすぎるとご飯がふやけやすいので、食べる直前にかけます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 鮭 — 80 g
- ゆず茶 — 1 小さじ
- 緑茶の茶葉 — 1 小さじ
- 刻み海苔 — 1 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- 水 — 250 ml