ゆずおろしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷水でしめたそばに大根おろしと、ゆずが香るめんつゆを添えて食べるそばです。さっぱりとしていてあっさりした味わいなので、暑い日の昼食や軽めの夕食によく合います。
和食 · 調理 20分
栄養（1人分 339g）: 307.7kcal · たんぱく質 9.6g · 炭水化物 63.6g · 脂質 1.1g · ナトリウム 1296.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆず茶は商品によって甘さや塩気が異なるので、少しずつ加えて味を調えます。
コツ: そばを冷水でよく洗い、氷水にしばらく浸すと、弾力のある食感に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 大根 — 70 g
- ゆず茶 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- かつお節 — 2 g
- 長ねぎ — 5 g
- わさび — 2 g