ゆずときのこのそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆずときのこのそばは、温かいそばにきのことゆずの香りを添えた日本風の麺料理です。あっさりしたつゆに、きのこの歯ごたえと爽やかな香りが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: ゆず茶は香りが引き立つよう、火を止めてから加えます。
コツ: めんつゆは商品によって塩加減が異なります。まず少なめに入れて味をみてから調整します。
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材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- しいたけ — 2 個
- ひらたけ — 40 g
- だし — 300 ml
- めんつゆ — 1 大さじ
- ゆず茶 — 1 小さじ
- 万能ねぎ — 1 大さじ