ゆずこしょう焼きそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とキャベツを麺と一緒に炒め、ゆずこしょうで香りをつけた焼きそばです。塩気とうまみのある炒め麺に、ゆずの爽やかな香りとピリッとした辛みがよく合います。昼食や夕食に手軽に一皿食べたいときにぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: ゆずこしょうは塩気も香りも強いことがあるので、まず少量加えて味を見てから足します。
コツ: 野菜を長く炒めると水分が出て、麺がべたつくことがあります。強火で手早く炒めます。
コツ: ゆでた麺が冷たかったり、くっついていたりする場合は、フライパンに入れる前にぬるま湯で軽くほぐします。
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材料（1人分）
- ゆでたミルミョン・そうめん — 180 g
- 豚肩肉 — 80 g
- キャベツ — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- ゆずこしょう — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 長ねぎ — 10 g