ゆずはちみつマドレーヌ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆずはちみつマドレーヌは、貝殻の形に焼いた小さなバターケーキに、ゆず茶と蜂蜜を加えた焼き菓子です。バターの香ばしさにゆずの爽やかな香りとほのかな甘さが合わさり、冬の午後にコーヒーやお茶と一緒に楽しむのにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 35分
コツ: ゆず茶の皮が大きければ、細かく刻んで加えると生地全体に行き渡ります。
コツ: 型にバターを薄く塗り、軽く小麦粉を振っておくと、焼いたあとに外しやすくなります。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 30 g
- 卵 — 0.5 個
- バター — 25 g
- 砂糖 — 15 g
- ゆず茶 — 1 大さじ
- 蜂蜜 — 1 小さじ
- ベーキングパウダー — 1 g
- 塩 — 0.2 g