ゆず鶏うどんサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたうどんに鶏肉とシャキシャキの野菜をのせ、甘酸っぱいゆずドレッシングを合わせたサラダです。夏の昼食に軽く楽しめて、ゆずの爽やかな香りが食欲をそそります。
和食 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でしっかりすすいだあと、水気をよく切るとドレッシングが薄まりません。
コツ: ゆず茶の甘みが強い場合は量を減らし、レモン汁を少し足して爽やかに整えましょう。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- レタス — 40 g
- きゅうり — 0.3 個
- ミニトマト — 4 個
- ゆず茶 — 1 大さじ
- ポン酢 — 1 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ