ゆず風味の鶏肉そばサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそばに鶏肉とシャキシャキした野菜をのせ、ゆず醤油でさっぱりと味付けした一品です。爽やかな酸味とあっさりした鶏肉がよく合い、暑い日のランチや軽めの夕食におすすめです。
和食 · 調理 25分
コツ: 麺を冷水でしっかりすすぐと、弾力のある食感に仕上がります。
コツ: ゆず茶の甘みが強い場合は、水を小さじ1杯混ぜてソースの味をまろやかに調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- 鶏むね肉 — 100 g
- レタス — 40 g
- きゅうり — 0.5 個
- ゆず茶 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ