ゆず鶏塩ラーメン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
澄んだ鶏だしに塩で味をつけ、鶏肉とゆずの香りを加えたラーメンです。あっさりしたスープに爽やかな香りが広がり、昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: ゆず茶は香りを生かすため、火を止める直前に加えてもよいです。
コツ: 麺はスープに入れたままにすると伸びやすいので、食べる直前に盛りつけます。
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材料（1人分）
- ラーメンの生麺 — 150 g
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- 鶏もも肉 — 80 g
- ゆず茶 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 1 大さじ