ゆず鶏鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆず鶏鍋は、鶏肉と白菜、きのこをゆずの香りが広がるだしで煮て楽しむ日本風の鍋料理です。あっさりした鶏肉に、さわやかな酸味と香りが加わり、寒い日の夕食に温かい汁物が食べたくなったときにぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: ゆず茶は香りが飛びにくいよう、火を止めてから加えます。
コツ: ポン酢は商品によって塩味や酸味が異なるので、最初は少なめに入れ、味を見ながら足します。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- 白菜 — 100 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 40 g
- だし汁 — 250 ml
- ポン酢 — 1 大さじ
- ゆず茶 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- しょうが — 3 g
- 水 — 100 ml