魚香蝦仁（えびの魚香炒め）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

魚香蝦仁は、ぷりぷりのえびを、にんにく、唐辛子、豆板醤で作った甘酸っぱく辛いソースで炒める料理です。ご飯に添えればしっかり食べられ、食欲がないときや、いつもの夕食にひと味変化をつけたいときによく合います。

中華 · 調理 25分

栄養（1人分 328g）: 358.2kcal · たんぱく質 29.7g · 炭水化物 23.8g · 脂質 15.7g · ナトリウム 1199.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: えびは水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくく、ソースもよくなじみます。

コツ: 酢は最初から長く煮込まず、最後にソースへ加えると、酸味の香りがよりはっきりします。

コツ: 乾燥唐辛子の量は、辛さの好みに合わせて減らしたり、省いたりしても大丈夫です。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）