海鮮あんかけご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
魚介と野菜をオイスターソース入りのあんで炒め、ご飯にかけた中華風の丼です。エビとイカの弾力ある食感に、なめらかなあんとご飯がよく合い、食べ応えのある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 605.4g）: 538.6kcal · たんぱく質 27.5g · 炭水化物 83.8g · 脂質 8.8g · ナトリウム 955.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 魚介は炒めすぎるとかたくなることがあるので、ソースが煮立つまで手早く火を通します。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、沈んだ片栗粉まで均一に混ざります。
コツ: チンゲンサイは最後に加えると、茎のシャキシャキ感と葉の色が残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- えび — 6 個
- いか — 0.5 尾
- たけのこ — 30 g
- きくらげ — 20 g
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 個
- オイスターソース — 2 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- コーンスターチ — 2 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 0.5 カップ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ