유산슬 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유산슬은 새우와 오징어, 버섯과 채소를 부드럽게 볶아 걸쭉한 소스에 담아내는 중식 요리예요.

유산슬은 새우와 오징어, 버섯과 채소를 부드럽게 볶아 걸쭉한 소스에 담아내는 중식 요리예요. 해물의 담백한 맛과 버섯의 쫄깃한 식감이 어우러져 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 533.3g): 열량 316.7kcal · 단백질 28.5g · 탄수화물 20.8g · 지방 13.5g · 나트륨 1767.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어는 오래 익히면 질겨질 수 있어 겉면이 하얗게 변할 때까지만 익혀요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 바닥에 가라앉은 전분까지 고르게 섞여요.

팁: 밥 위에 올리면 유산슬덮밥으로 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료