ユーリンチー（油淋鶏） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ユーリンチーは、カリッと揚げた鶏肉に長ねぎと酸味のあるしょうゆだれをかけて食べる中華料理です。カリッとした食感とさっぱりしたたれがよく合い、家でも外食気分の夕食を楽しみたいときにぴったりです。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 371.5g）: 720.1kcal · たんぱく質 33.2g · 炭水化物 54.3g · 脂質 39.1g · ナトリウム 1633.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 鶏肉を大きく切りすぎると、中まで火が通るのに時間がかかります。
コツ: 揚げた鶏肉は少し冷ましてからたれをかけると、カリッとした食感が長持ちします。
コツ: 食べる直前にたれをかけると、長ねぎの香りと酸味がより引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- 小麦粉 — 25 g
- じゃがいもでんぷん — 25 g
- 水 — 35 ml
- 食用油 — 20 g
- 長ねぎ — 30 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 5 g
- しょうゆ — 15 ml
- 酢 — 15 ml
- 砂糖 — 8 g
- レモン — 10 g
- いりごま — 2 g
- こしょう — 0.5 g
- 塩 — 1 g