雲南風過橋米線 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
雲南風過橋米線は、米麺や薄切り肉、野菜を熱々の鶏スープに入れて火を通して食べる麺料理です。あっさりしたスープに、肉のうまみともちもちの麺がよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: スープは熱々に沸かした状態で麺や具材に注ぐと、全体に火が通ります。
コツ: 米麺はゆですぎるとスープの中でのびやすいので、袋の表示時間より少し短めにゆでてもよいでしょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米麺 — 90 g
- 鶏ガラスープ — 2 カップ
- 鶏もも肉 — 60 g
- えび — 3 個
- チンゲン菜 — 1 個
- えのきだけ — 0.5 つかみ
- 卵 — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ