雲南風鶏肉の米粉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
雲南風鶏肉の米粉麺は、米粉麺や鶏肉、野菜を温かいスープに入れて食べる一品です。澄んだスープはあっさりしていて、ラー油を加えると辛みが引き立ちます。食べごたえがあり、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 米粉麺は商品によってゆで時間が違うので、まずパッケージの表示を確認してください。
コツ: ラー油は少しずつ加えると、澄んだスープのあっさりした味と辛みを調整しやすくなります。
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材料（1人分）
- 米麺 — 90 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 鶏ガラスープ — 450 ml
- もやし — 40 g
- チンゲン菜 — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- ラー油 — 1 小さじ
- パクチー — 5 g