유니짜장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유니짜장은 돼지고기와 채소를 곱게 다져 볶아 만든 부드러운 짜장면이에요. 달큰하고 고소한 소스가 면에 잘 어울려서 가족 외식이 떠오르는 든든한…

유니짜장은 돼지고기와 채소를 곱게 다져 볶아 만든 부드러운 짜장면이에요. 달큰하고 고소한 소스가 면에 잘 어울려서 가족 외식이 떠오르는 든든한 한 끼로 좋아요.

면 · 조리 25분

영양(1인분 626g): 열량 596.8kcal · 단백질 23.1g · 탄수화물 77.4g · 지방 20.4g · 나트륨 1162mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 춘장을 기름에 먼저 볶으면 특유의 쌉쌀한 맛이 부드러워져요.

팁: 채소를 너무 크게 썰지 않아야 유니짜장 특유의 매끈한 식감이 잘 살아나요.

팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 소스가 고르게 걸쭉해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료