ユニチャンポン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ユニチャンポンは、ひき肉と野菜を炒めて、まろやかでコクのあるスープに仕上げたチャンポンです。ピリ辛のスープに、もちもちの麺とやわらかく煮た野菜がよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 豚肉をしっかり炒めてから水を加えると、肉の風味がスープによくなじみます。
コツ: 麺はスープで長く煮込まず、別にゆでて器に盛ると、のびにくくなります。
コツ: チンゲン菜は最後に加えると、茎はシャキッと、葉はやわらかく仕上がります。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- キャベツ — 1 つかみ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- チンゲン菜 — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- ラー油 — 2 小さじ
- 乾燥唐辛子 — 1 個
- しょうゆ — 2 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.3 g