유니짬뽕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유니짬뽕은 다진 고기와 채소를 볶아 부드럽고 진한 국물을 낸 짬뽕이에요. 매콤한 국물에 쫄깃한 면과 잘게 익은 채소가 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

중식 · 조리 30분

팁: 돼지고기를 충분히 볶은 뒤 물을 부으면 국물에 고기 향이 더 잘 어우러져요.

팁: 면은 국물에 오래 끓이지 않고 따로 풀어 담아야 퍼짐이 덜해요.

팁: 청경채는 마지막에 넣어야 줄기는 아삭하고 잎은 부드럽게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 중화면 — 180 g
• 돼지고기 다짐육 — 60 g
• 양배추 — 1 줌
• 양파 — 0.3 개
• 당근 — 0.2 개
• 청경채 — 0.5 개
• 대파 — 0.3 개
• 마늘 — 2 개
• 식용유 — 1 작은술
• 고추기름 — 2 작은술
• 건고추 — 1 개
• 간장 — 2 작은술
• 굴소스 — 1 작은술
• 물 — 450 ml
• 소금 — 0.3 작은술
• 후춧가루 — 0.3 g

이 메뉴가 속한 갈래

• 중식
• 나라별 요리
• 음식 전체 보기