ユッケジャンカルグクス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と長ねぎ、わらびを入れて辛く煮込んだスープに、カルグクスの麺を加えたメニューです。寒い日の昼食や夕食に、温かくしっかり食べられます。
麺 · 調理 50分
栄養（1人分 884.5g）: 554kcal · たんぱく質 24g · 炭水化物 67.2g · 脂質 19.5g · ナトリウム 1671.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると焦げにくく、スープに香ばしい風味が移ります。
コツ: カルグクスの麺は別にゆでてから加えると、スープがとろみすぎるのを抑えられます。
コツ: わらびは水気を軽く絞り、長いものは食べやすい長さに切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 70 g
- ゆでカルグクス麺 — 200 g
- ゆでたワラビ — 40 g
- 長ねぎ — 40 g
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 2.5 カップ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ