ユッケジャンご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ユッケジャンご飯は、牛肉とワラビ、長ねぎを入れて辛く煮込んだスープに、ご飯を添えたメニューです。熱々でピリッとした味わいが楽しめ、食べ応えのある昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 912g）: 562.8kcal · たんぱく質 21.6g · 炭水化物 78.5g · 脂質 17.1g · ナトリウム 1174.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 粉唐辛子は強火で長く炒めると焦げることがあるので、弱火でさっと炒めます。
コツ: ワラビは軽く水気を絞ってから加えると、スープが薄まりません。
コツ: 長ねぎの青い部分は最後に加えると、香りと食感がより際立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 210 g
- 牛バラ肉 — 60 g
- ゆでたワラビ — 40 g
- 緑豆もやし — 50 g
- 長ねぎ — 45 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 6 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 450 ml