ゆずとしょうがのプリン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆずとしょうがのプリンは、牛乳と生クリームをなめらかに固め、ゆず茶としょうがの香りを加えたデザートです。ゆずの甘い香りのあとに、しょうがのぴりっとした風味がほんのり残り、冬の夕食後によく合います。
おやつ・デザート · 調理 25分
コツ: ゆず茶の皮を細かく刻んで少しのせると、香りと食感が引き立ちます。
コツ: ゼラチンは沸騰した液体に加えると固まりにくくなることがあるので、火を止めてから溶かします。
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材料（1人分）
- 牛乳 — 150 ml
- 生クリーム — 50 ml
- 柚子茶 — 1 大さじ
- 粉ゼラチン — 3 g
- しょうが — 5 g
- 砂糖 — 1 小さじ