ゆず茶ムース レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆず茶の甘くほろ苦い香りに、なめらかな生クリームを合わせた軽やかなカフェ風デザートです。冷やし固めて食べると口の中がさっぱりし、冬の午後のおやつや食後のデザートによく合います。
おやつ・デザート · 調理 20分
コツ: 生クリームは泡立てすぎず、やわらかめにしておくとムースによくなじみます。
コツ: ゆず茶の皮が大きい場合は、はさみで細かく切って加えると、ひとさじずつ食べやすくなります。
コツ: ゼラチンは煮立たせると固まりにくくなることがあるので、溶ける程度に温めます。
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材料（1人分）
- ゆず茶 — 2 大さじ
- 生クリーム — 60 ml
- プレーンヨーグルト — 50 g
- 粉ゼラチン — 2 g
- 水 — 2 小さじ