어향두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어향두부는 부드러운 두부에 마늘·생강과 매콤달콤한 소스를 입혀 볶아내는 중국식 요리예요.

어향두부는 부드러운 두부에 마늘·생강과 매콤달콤한 소스를 입혀 볶아내는 중국식 요리예요. 밥과 곁들이면 든든하고, 입맛이 없거나 따뜻한 한 끼가 생각나는 점심·저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 432g): 열량 412.4kcal · 단백질 18.2g · 탄수화물 22.4g · 지방 28g · 나트륨 2359.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 팬에서 잘 부서지지 않고 노릇하게 볶여요.

팁: 소스는 미리 섞어두면 전분이 가라앉을 수 있으니 팬에 붓기 전에 한 번 더 저어주세요.

팁: 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 송송 썰어 대파와 함께 볶아도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료