菜の花の浅漬け風和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
菜の花の浅漬け風和え物は、春の菜の花を粉唐辛子と酢のたれでさっとあえたおかずです。シャキシャキとしたみずみずしさに、甘酸っぱくピリ辛なたれがよく合い、食卓に爽やかな一品を添えたいときにおすすめです。
野菜 · 調理 10分
コツ: 菜の花の水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。
コツ: すぐにしんなりするので、食べる直前にあえるとシャキッとした食感が楽しめます。
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材料（1人分）
- 菜の花 — 100 g
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ