巾着おでん入りトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
巾着おでん入りトッポッキは、具を詰めた油揚げの巾着と餅、おでんを甘辛いスープで煮て食べる韓国の軽食です。もちもちの餅とやわらかな油揚げにスープがしみ込み、しっかり食べたい夕食や、粉ものが食べたくなる日にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
コツ: 油揚げの巾着は破れやすいので、スープが煮立ってから入れ、かき混ぜるより鍋を軽く揺すってください。
コツ: スープが煮詰まりすぎたら、水かだしを少しずつ足して濃さを調整します。
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材料（1人分）
- 油揚げの巾着 — 2 個
- トッポッキ用の餅 — 150 g
- おでん — 50 g
- だし汁 — 300 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- 唐辛子粉 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 100 ml