유부우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

유부우동은 달큰한 유부와 쫄깃한 우동면을 맑은 국물에 담아 먹는 일본식 면 요리예요.

유부우동은 달큰한 유부와 쫄깃한 우동면을 맑은 국물에 담아 먹는 일본식 면 요리예요. 속을 편안하게 데우고 싶은 점심이나 간단한 저녁에 잘 어울려요.

면 · 조리 20분

영양(1인분 620g): 열량 419.1kcal · 단백질 18g · 탄수화물 63g · 지방 10.5g · 나트륨 1045mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 유부가 너무 달면 뜨거운 물을 한 번 끼얹어 단맛을 덜어내도 좋아요.

팁: 우동면은 오래 끓이면 쉽게 퍼지니 따로 데워 마지막에 담아야 쫄깃해요.

팁: 육수는 센 불보다 중불로 끓여야 멸치의 깔끔한 향이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료