巾着うどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
巾着とさつま揚げ、うどんを温かいつゆに入れていただくうどんです。やわらかな油揚げともちもちの麺、うまみのあるつゆがよく合い、忙しい日の昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
栄養（1人分 895.5g）: 742.7kcal · たんぱく質 32.1g · 炭水化物 101.8g · 脂質 23.4g · ナトリウム 2006.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 油揚げは湯通ししたあと、強く絞ると破れることがあるので、手のひらで軽く押さえて水気を切ります。
コツ: うどんはつゆで長く煮込まず、別に温めてから盛りつけると、麺がのびにくくなります。
コツ: 巾着の口はつまようじで留めず、折りたたんで口を下にして置いても形が整います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたうどん — 200 g
- 油揚げ — 3 個
- さつま揚げ — 60 g
- 春雨 — 15 g
- 長ねぎ — 20 g
- 昆布 — 5 g
- かつお節 — 5 g
- 水 — 500 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 g