湯葉丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
湯葉丼は、豆乳を煮るときにできる薄い膜の湯葉を、しょうゆ味のつゆで煮てご飯にのせる日本の丼です。柔らかな湯葉に甘辛いつゆがしみ込み、温かい昼食や夕食によく合います。
和食 · 調理 20分
栄養（1人分 430g）: 477.2kcal · たんぱく質 18.7g · 炭水化物 81.3g · 脂質 7.3g · ナトリウム 1442.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し豆腐は商品によって厚さが違います。戻したあと硬さが気になる場合は、つゆの中でさらに2〜3分煮ます。
コツ: つゆはご飯にしみる程度に、少し残しておくと食べやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 乾燥湯葉 — 60 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 水 — 120 ml
- 長ねぎ — 10 g