湯葉あんかけ丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
湯葉あんかけ丼は、温めた豆乳にできる薄い膜の湯葉に、野菜ととろみをつけた出汁あんをかけ、ご飯と一緒に食べる丼です。湯葉のやわらかく香ばしい味わいに温かいあんがよく合い、あっさりしたものが食べたい昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、底に沈んだ片栗粉までむらなく入ります。
コツ: 味付きの油揚げを使う場合は、しょうゆを半量から加えて味見し、調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 油揚げ — 1 枚
- しいたけ — 1 個
- チンゲン菜 — 0.5 個
- 野菜だし — 150 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- みりん — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- しょうが — 2 g