ナスの魚香風釜炊きご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ナスの魚香風釜炊きご飯は、ナスと豚肉を甘酸っぱく辛い魚香だれで炒め、ご飯と一緒に炊き上げる一品です。ナスはやわらかく、豚肉はコクがあり、酢とラー油の風味がご飯に染み込みます。食べごたえのある昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 600g）: 647.7kcal · たんぱく質 21.1g · 炭水化物 83.4g · 脂質 24.2g · ナトリウム 699.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ナスは切ってから長く置くと色が変わることがあるので、炒める直前に切るのがおすすめです。
コツ: 釜炊きご飯は火を止めてから10分ほど蒸らすと、ご飯が均一に炊き上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- なす — 1 個
- 豚ひき肉 — 60 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 2 g
- 豆板醤 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 60 ml