어향가지솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

어향가지솥밥은 가지와 돼지고기를 새콤매콤한 어향 양념에 볶아 밥과 함께 지은 한 그릇 요리예요.

어향가지솥밥은 가지와 돼지고기를 새콤매콤한 어향 양념에 볶아 밥과 함께 지은 한 그릇 요리예요. 가지는 부드럽고 고기는 고소하며, 식초와 고추기름의 맛이 밥에 배어들어요. 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 600g): 열량 647.7kcal · 단백질 21.1g · 탄수화물 83.4g · 지방 24.2g · 나트륨 699.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 썰어 둔 뒤 오래 두면 색이 변할 수 있어요. 볶기 직전에 썰면 좋아요.

팁: 솥밥은 불을 끈 뒤 10분 정도 뜸을 들여야 밥알이 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료