フダンソウのナムルレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

フダンソウをさっとゆで、みそとえごまパウダーで香ばしく和えたナムルです。ご飯と汁物のある昼食や夕食に添えやすく、やわらかな食感とほのかな香りがやさしくなじみます。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 122g）: 107.6kcal · たんぱく質 4.8g · 炭水化物 6.9g · 脂質 7.5g · ナトリウム 585.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: フダンソウはゆですぎると葉がすぐにやわらかくなりすぎるので、茎がやわらかくなったら引き上げます。

コツ: 水気を強く絞りすぎると、ナムルがぱさつくことがあります。

コツ: みそは商品によって塩味が違うので、最初は少なめに入れて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）