蓮の葉ごはん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米に栗とナツメを加え、蓮の葉で包んで蒸したごはんです。もちもちとした食感に蓮の葉のほのかな香りが移り、おもてなしやゆったりした昼食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 80分
コツ: もち米はしっかり水に浸しておくと、芯まで均一に蒸し上がります。
コツ: 蓮の葉をさっとゆでておくと、包むときに破れにくくなり、香りも穏やかに移ります。
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材料（1人分）
- もち米 — 100 g
- 栗 — 2 個
- 干しナツメ — 2 個
- 松の実 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 蓮の葉 — 1 枚
- 水 — 120 ml