れんこんの炊き込みご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんのシャキシャキした食感に、なつめと銀杏のほのかな甘みを加えて炊いた、あっさり味の炊き込みご飯です。素朴で食べやすい味わいなので、平日の夕食や温かい家庭料理が食べたくなった日にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 50分
栄養（1人分 284.8g）: 411.1kcal · たんぱく質 8.3g · 炭水化物 84.4g · 脂質 3.9g · ナトリウム 612.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんを酢水にしばらく浸すと、色が変わりにくく、すっきり仕上がります。
コツ: 銀杏は一食にたくさん入れず、少量にして香ばしい風味を添えます。
コツ: 水加減をいつもより少し多めにすると、玄米ともちきびがやわらかく炊き上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 55 g
- 玄米 — 15 g
- もちきび — 10 g
- れんこん — 50 g
- 乾燥なつめ — 2 個
- 銀杏 — 8 個
- ごま油 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 水 — 120 ml