れんこんとごぼうのサラダレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

れんこんとごぼうに軽く火を通してシャキシャキ感を残し、ごまソースで香ばしく和えたサラダです。秋のおかずにも、ごはんやたんぱく質のおかずに添える軽いランチや夕食にもよく合います。

サラダ・軽食 · 調理 20分

栄養（1人分 243.5g）: 251.6kcal · たんぱく質 6.6g · 炭水化物 38.9g · 脂質 8.8g · ナトリウム 432.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: れんこんとごぼうは火を通しすぎず、シャキシャキ感を残します。

コツ: ごぼうは切ったあと長く水にさらすより、すぐにゆでると香りと食感が引き立ちます。

コツ: いりごまを指やすり鉢で軽くつぶすと、ソースの香ばしさが増します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）